Le thé vert est riche en antioxydants, notamment les catéchines, qui protègent les cellules et réduisent les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Il favorise la perte de poids, améliore la concentration grâce à la caféine et la L-théanine, et aide à réguler le taux de sucre sanguin.
Ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires bénéficient à la santé bucco-dentaire et à la peau. Consommé modérément, il offre de nombreux bienfaits pour la santé générale.